PRIRODNO ILI SINTETSKO U PARFUMERIJI: TREBA LI DOISTA BIRATI?
Objavljeno 17. svibnja 2024. Ažurirano 6. listopada 2026.
Prirodno umiruje.
Sintetsko, mnogo manje.
U kolektivnoj mašti sirovina dobivena iz cvijeta, drva ili smole nužno bi bila ljepša, plemenitija, zdravija i prema okolišu obzirnija od molekule dobivene sintezom.
Prirodno ili sintetsko u parfumeriji: stvarnost je mnogo zanimljivija nego što to suprotstavljanje daje naslutiti.
Prirodna sirovina može biti izvanredna. Može potjecati i iz prekomjerno iskorištavanog resursa, razlikovati se od berbe do berbe ili prirodno sadržavati tvari čija se uporaba mora precizno kontrolirati.
Sintetska sirovina može biti banalna. Može biti i iznimno čista, parfumeru pružiti izvanrednu preciznost i omogućiti mu da stvori osjete koji u prirodi jednostavno ne postoje.
U Les Bains Guerbois duboko volimo prirodne sirovine.
Ali još više volimo ono što parfumer može s njima napraviti.
ZNAČI LI PRIRODNO I SIGURNIJE?
Ne.
To je vjerojatno jedan od najupornijih nesporazuma oko parfema.
Eterično ulje, apsolut ili prirodni ekstrakt obično se ne sastoji od samo jedne molekule. To je ponekad vrlo složena cjelina spojeva od kojih neki mogu biti alergeni, nadražujući ili osjetljivi na oksidaciju.
IFRA podsjeća da sigurnost tvari ovisi o njezinim svojstvima, dozi i izloženosti, a ne samo o njezinu prirodnom ili sintetskom podrijetlu.
To, naravno, ne znači da je prirodno opasno.
To znači da prirodno nije sinonim za bezopasno.
Važni su i kvaliteta i rad uložen u sirovinu.
Prirodna sirovina može se destilirati, pročistiti, rektificirati ili frakcionirati kako bi se bolje kontrolirali neki njezini sastojci. Mogu se kontrolirati i njezina stabilnost, čistoća i ponovljivost.
Nasuprot tome, precizno okarakterizirana sintetska molekula omogućuje parfumeru da vrlo točno zna s čime radi.
Dobro kontrolirana sintetska sirovina stoga u nekim slučajevima može biti predvidljivija od nedovoljno kontroliranog prirodnog ekstrakta.
Pravo razmišljanje nije:
prirodno = zdravo
sintetsko = opasno
Nego:
koja sirovina, koje kvalitete, u kojoj dozi i u kojoj formuli?
JE LI SINTEZA IMITACIJA PRIRODNOGA?
Ponekad.
Ali svesti sintezu na jeftinu kopiju prirode značilo bi izbrisati velik dio povijesti moderne parfumerije.
Od kraja 19. stoljeća kemija je znatno proširila paletu parfumera.
Omogućila je reprodukciju određenih molekula prisutnih u prirodi, ali i stavila parfumerima na raspolaganje nove sirovine i mirisne efekte.
Molekula može pojačati cvijet.
Dati zraka drvu.
Stvoriti širenje.
Uvesti metalnu, čistu, apstraktnu ili blistavu teksturu koju je samo s prirodnom sirovinom nemoguće postići na isti način.
Sinteza može uljepšati prirodno.
A ponekad ga i ne pokušava oponašati.
Ona izmišlja.
1979 NEW WAVE: KADA SINTEZA PROŠIRUJE RJEČNIK PARFUMERA
U 1979 New Wave Dominique Ropion u gornjim notama spaja dvije vrste mente s aldehidima, prije iris concrètea zemljanih i metalnih nijansi.
Riječ „aldehidi“ označava obitelj molekula, a ne jedan sastojak.
Neki aldehidi postoje u prirodi. Mnogi se drugi u parfumeriji koriste u oblicima dobivenima sintezom.
U New Waveu nemamo nikakvog interesa suprotstavljati prirodni iris molekularnim alatima parfumera.
Upravo nas zanima njihov dijalog.
Aldehidi pridonose tom hladnom, titravom i apstraktnom osjetu koji se zatim susreće sa zemljanijom tvarnošću irisa.
Bez tog rječnika Dominique Ropion vjerojatno bi ispričao drugu priču.
Sinteza, dakle, nije nužno tu da zamijeni prirodno.
Može biti tu da ga pokrene.
JE LI PRIRODNA SIROVINA NUŽNO ODRŽIVIJA?
Ni ovdje nije.
Cvijet, stablo ili smola ne postaju ekološki uzorni samo zato što rastu u prirodi.
Prirodna sirovina zahtijeva zemlju, vrijeme, vodu, rad i ponekad nekoliko godina rasta prije berbe.
A kada sirovina postane rijetka, skupa ili iznimno tražena, pritisak na resurs može postati golem.
INDIJSKA SANDALOVINA: KADA SIROVINA POSTANE ŽRTVA VLASTITOG USPJEHA
Indijska sandalovina, Santalum album, izvrstan je primjer.
Njezino drvo i ulje ubrajaju se među povijesne sirovine parfumerije.
Ali njezina iznimna vrijednost pogodovala je i prekomjernom iskorištavanju, ilegalnoj sječi i krijumčarenju.
Desetljećima je potražnja za tom dragocjenom sirovinom vršila golem pritisak na divlje populacije u Indiji.
To ne znači da je korištenje prirodne sandalovine danas nužno neodgovorno.
Postoje plantaže. Politike uzgoja su se promijenile. Razvili su se bolje kontrolirani lanci opskrbe.
Problem, dakle, nije:
„Može li se još koristiti prirodna sandalovina?“
Naravno da može, kada su njezino podrijetlo i lanac opskrbe pouzdani.
Prava je pouka drugdje.
Lijepa prirodna sirovina nije dovoljna. Treba znati i odakle dolazi.
GVAJAK, ILI PALO SANTO: KADA IME POSTANE JEDNAKO POŽELJNO KAO MIRIS
Gvajakovo drvo omogućuje da odemo još dalje.
Vrsta dugo poznata pod imenom Bulnesia sarmientoi, danas botanički prihvaćena pod imenom Plectrocarpa sarmientoi, prirodno raste u Južnoj Americi, osobito u regiji Gran Chaco.
Njegovo se drvo može destilirati kako bi se dobilo eterično ulje koje se koristi u parfumeriji.
A gvajak nosi i ime koje je danas mnogo poznatije:
palo santo.
Ili „sveto drvo“.
Taj je izraz posljednjih godina postao osobito poželjan, daleko izvan parfumerije.
Nalazimo ga u svijetu parfema, tamjana, wellnessa i dekoracije.
Ali treba biti precizan.
Palo santo nije botanički identitet.
Iza istog imena mogu se skrivati različite vrste, različite sirovine, a ponekad i samo mirisna evokacija.
Plectrocarpa sarmientoi, ili Bulnesia sarmientoi u nomenklaturi koju industrija i CITES još uvelike koriste, ne smije se posebno brkati s vrstom Bursera graveolens, drugom vrstom koja se često prodaje pod imenom palo santo.
Kada sirovina postane trend, te razlike prestaju biti sitnice.
Koja vrsta?
Koje podrijetlo?
Koja ekstrakcija?
Koji lanac opskrbe?
Bulnesia sarmientoi uvrštena je u Dodatak II konvencije CITES, a njezina je međunarodna trgovina regulirana.
Odredbe se odnose posebno na sirovinu u ranijim fazama lanca, poput drva i određenih ekstrakata. Gotovi proizvodi koji sadrže te ekstrakte, uključujući parfeme, imaju poseban tretman u primjenjivoj napomeni.
Stoga nije riječ o tome da se sugerira kako bi bočica koja sadrži gvajak sama po sebi bila problematičan proizvod.
Riječ je o lancu opskrbe koji prethodi bočici.
I upravo tu počinje naša odgovornost kao brenda.
U LES BAINS GUERBOIS PREDNOST DAJEMO PRIRODNOME KADA GA MOŽEMO ODGOVORNO ODABRATI
Volimo prirodne sirovine.
Njihovo bogatstvo.
Njihove nepravilnosti.
Njihove varijacije.
To bogatstvo koje sam tehnički list nije uvijek dovoljan da ispriča.
Kada parfumer doista ima izbor između prirodne sirovine i njezine sintetske alternative, a kvaliteta i lanac opskrbe nam odgovaraju, prednost dajemo prirodnome.
Ali ta prednost podrazumijeva odgovornost.
Pazimo na sirovine koje koristimo i od dobavljača tražimo potrebna jamstva u pogledu kvalitete, sukladnosti, podrijetla i sljedivosti kada to resurs opravdava.
Ne želimo koristiti prirodnu sirovinu samo zato što joj ime lijepo izgleda na mirisnoj piramidi.
Želimo razumjeti što se iza nje krije.
Ali ta sklonost prirodnome ne znači da sintezu smatramo manje vrijednom verzijom.
To bi značilo promašiti samu parfumeriju.
PA IPAK, DUBOKO VOLIMO I SINTEZU
Jer parfem nije inventar lijepih sirovina.
Može se nagomilati najrjeđe cvijeće, najskuplja drva i najsofisticiranije ekstrakcije, a da se pritom ne dobije veliki parfem.
Vrijednost formule ne mjeri se brojem prirodnih sirovina koje sadrži.
Sirovina je samo početak.
Zatim dolazi parfumer.
A jedan od njegovih najljepših alata je akord.
AKORD: KADA NEKOLIKO SIROVINA STVORI NOVI MIRIS
Akord nastaje kada se nekoliko sastojaka spoji tako da naš nos na kraju percipira nešto drugo od svakoga od njih zasebno.
To je vjerojatno jedna od najljepših čarolija parfumerije.
Parfumer u prirodi ne traži nužno sastojak koji će mirisati točno onako kako on zamišlja.
Može ga izgraditi.
U 1900 L’Heure de Proust Jérôme Epinette tako je izradio akord crnog čaja.
U našem kreativnom radu taj se akord oslanja, među ostalim, na bergamot, mate i gvajakovo drvo.
Zasebno:
bergamot nije crni čaj;
mate nije crni čaj;
gvajak nije crni čaj.
Ali kada se obrađuju zajedno, pojavljuje se novi dojam.
Crni čaj.
Zato suprotstavljanje prirodnoga i sintetskoga na kraju postaje nedostatno da bi se ozbiljno govorilo o parfemu.
Parfumer, naravno, radi sa sirovinama.
Ali prije svega radi s odnosima među njima.
MIRISNA PIRAMIDA NIJE FORMULA
Ta razlika pomaže razumjeti i nešto što rječnik parfema ponekad čini zbunjujućim.
Kada piramida navodi:
crni čaj,
kožu,
dimnu notu,
slanu notu,
palo santo,
ili čak neko voće i cvijeće,
to ne znači nužno da se u koncentratu nalazi prirodni ekstrakt koji nosi točno to ime.
Može biti riječ o prirodnoj sirovini.
O sintetskoj molekuli.
O nekoliko kombiniranih prirodnih sirovina.
O nekoliko molekula.
Ili o akordu koji spaja oboje.
Piramida prije svega opisuje ono što ti parfumer želi dati da osjetiš.
Ona nije prijepis njegove formule.
I srećom.
Jer kada bi se parfem sastojao samo od stavljanja jedne do druge sirovina s popisa, parfumerski zanat bio bi mnogo manje fascinantan.
JESU LI PRIRODNO I SINTEZA JOŠ UVIJEK DVA TABORA?
Možda se upravo tu, na kraju, krije pravi nesporazum.
O prirodnome i sintetskome često govorimo kao da pripadaju dvjema nepomirljivim filozofijama.
Priroda protiv kemije.
Autentičnost protiv umjetnosti.
Tradicija protiv modernosti.
Ali suvremeni parfem često je sve to istodobno.
Prirodna sirovina može kompoziciji dati dušu.
Molekula joj može donijeti svjetlo.
Akord može roditi miris koji nije postojao ni u jednom od njegovih sastojaka.
Posebno precizna ekstrakcija može omogućiti da se s prirodnom sirovinom radi drukčije.
Nova molekula može parfumeru pružiti mogućnost koju prije nije imao.
Parfumerija nikada nije prestala napredovati upravo zato što nikada nije doista birala između prirode i izuma.
DAKLE, PRIRODNO ILI SINTETSKO U PARFUMERIJI?
U Les Bains Guerbois imamo jasnu sklonost.
Kada možemo odabrati lijepu prirodnu sirovinu iz lanca opskrbe koji smatramo pouzdanim i dovoljno sljedivim, biramo nju.
Ali odbijamo od toga napraviti moralnu nadmoć.
Nedovoljno kontrolirana prirodna sirovina nije automatski bolja od savršeno kontrolirane sintetske sirovine.
Formula bogata prirodnim sirovinama nije nužno ljepša.
Formula koja uvelike koristi sintezu nije nužno manje plemenita.
Sinteza nije neprijatelj prirodnoga.
Može ga pratiti, osvijetliti, produljiti, s njim stvoriti kontrast.
Uljepšati ga.
U biti, najzanimljivije pitanje možda nije:
„Je li to prirodno ili sintetsko?“
Nego:
„Zašto je parfumer odabrao tu sirovinu i što je s njom napravio?“
Jer između prirode i kemije još uvijek se nalazi ono najvažnije.
Parfumer.
